娘のひとりごと

豊作だった2022年の五郎島金時収穫が終わり、さつまいも農家は今何をやっているか？というと、収穫したさつまいもをひたすら仕分け！仕分け！仕分け！箱詰め！箱詰め！箱詰め！…しております。加賀野菜の一つである五郎島金時は、サイズや形が細かく分類...

連日の猛暑…エアコンをつけていても汗が流れてくるのに、営農部のみんなは元気いっぱい！熱中症にならないために、こまめに日陰で休憩を取っています。身体が資本、なんとか夏を乗り切りたいですね。畑も毎日スプリンクラーが動きっぱなしで砂丘地の畑を潤し...

暑い日が続きますね。かわにの営農部は全員真っ黒です。この暑さで、例年より「金沢すいか」の需要ピークが早まっているんですよ！水分たっぷりのおいしいすいか、たくさん食べたいですよね。かわにでは6月下旬から「金沢すいか」の収穫が始まりましたが、今...

ここは石川県金沢市粟崎町、(有)かわに本社前。燦然と輝くのは五郎島金時自販機～！！五郎島金時は粟崎町や五郎島町で採れるのに、気軽に買って気軽に食べられる場所ってなかったんですよね。ふと「焼き芋食べたいッ！」と思ってもスーパーに行って、買って...

今日はバレンタインデー♡なので、和菓子の話をします！←なんで？石川県内の農家と和菓子職人が40軒ほど集まって、「石川の食文化を未来へ繋げよう！」と立ち上げた『農菓プロジェクト』皆さんご存じですか？今年8年目を迎えるこの団体で、かわには設立当...